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Mit Miso glasierte Aubergine

Überraschend anders und so gesund!

Falls ihr Aubergine lahm und langweilig findet, dann ist das vielleicht eine neue Liebe!

Sie passt bestens zu Reis, Quinoa aber auch einfach zu Salat.


Auberginen sind reich an Ballaststoffen - sie machen satt und bringen den Darm in Schwung. ... Auberginen haben viele gesunde Inhaltsstoffe, die in vielerlei Weise auf unseren Körper wirken.


Sie sind außerdem richtige Schlankmacher: 100 Gramm enthalten gerade mal 17 Kilokalorien - und viel Wasser.

Sie enthalten viele Bitterstoffe und helfen der Leber beim Fettabbau. Auch sind in Auberginen blauer Farbstoff (Anthocyane), diese helfen den Blutgefäßen elastisch zu bleiben und können den Blutdruck regulieren.



Für 2 Personen:

2 Auberginen


Diese Zutaten zu einer Paste vermischen: